هو أحمد بن غانم (أو غنيم) بن سالم ابن مهنا، شهاب الدين النفراوي الأزهري المالكي الفقيه العالم العمدة المحقق المطلع المؤلف القدوة. من بلدة نفري بمصر وولد بها سنة 1044هـ، ونشأ بها وتفقه وتأدب، وانتهت إليه الرئاسة في المذهب، وأخذ العلم عن يحيى بن محمد بن محمد أبي زكريا النايلي الشاوي الملباني، وعبد الباقي بن يوسف بن أحمد الزرقاني، وعبد السلام بن إبراهيم بن إبراهيم اللقاني المصري المالكي، وغيرهم. ومن أبرز من تلقوا العلم على يده، محمد صلاح الدين البرلسي أبي عبد الله، وأحمد بن حسن بن عبد الكريم الخالدي القاهري أبي العباس، وعبد الله بن محمد بن عامر القاهري أبي محمد، وعلي بن خضر بن أحمد العمروسي أبي الحسن، وسالم بن محمد النفراوي، وغيرهم. ومن أبرز مؤلفاته، ورسالة في (التعليق على البسملة)، وشرح الرسالة النورية، والفواكه الدواني، وغيرها من المصنفات الثمينة. وتوفي العلامة بالقاهرة، سنة 1125هـ، عن عمر يناهز الواحدة والثمانون.